Como crescer o espinafre no jardim

Há um interesse crescente em nutrição saudável: ambientalmente amigável, rico em minerais e vitaminas, de fácil digestão, não alergênico, benéfico para crianças e adultos - isso deve ser verdade. Espinafre cultivado em sua própria parcela atende a todos esses requisitos.

Por que vale a pena crescer espinafre

O vegetal verde, que é muito popular na Europa e na América, ainda não é muito popular entre nós. E em vão:

  • cresce rápido;
  • surpreendentemente despretensioso;
  • pouco propenso a doenças;
  • insuperável pela riqueza da composição.

Para comparação, a quantidade de potássio, magnésio, cálcio, ferro, fósforo, espinafre é várias vezes maior que o repolho popular. E há mais proteína e vitaminas básicas.

Quando e como semear

Espinafres resistentes ao frio podem ser semeados tão cedo quanto possível, logo que a camada superficial da terra derreta ligeiramente. As sementes semeadas no início da primavera estarão bem saturadas de umidade e brotarão juntas. Se o solo estiver seco, as mudas podem permanecer, pois é difícil para as brotações romperem a densa camada de sementes. Para acelerar o surgimento de brotos, é desejável mergulhar as sementes por várias horas em água ligeiramente morna, e cuidadosamente semear os sulcos antes de semear.

A profundidade de semeadura deve ser de pelo menos 2 a 3 cm, no solo arenoso é necessário semear mais fundo, em solo argiloso - menor. A distância entre as filas faz 15-25 cm, dependendo do tipo de planta. Entre as sementes em fila, é desejável fazer um intervalo não inferior a 5 cm para que os rebentos não se estendam e os arbustos cresçam densos. As sementes semeadas devem ser pressionadas no solo, aumentando assim o contato com o solo. Os tiros aparecerão em 10 a 14 dias.

Cerca de um mês após o surgimento das brotações, você pode começar a colher a primeira colheita. As colheitas podem ser repetidas a cada duas semanas, até meados de maio, obtendo-se um transportador contínuo de verduras frescas e nutritivas. No verão, o espinafre cresce mal: rapidamente “vai para a flecha”, a folhagem fica rasa. Esta característica da planta permite que você use o espinafre como uma cultura de condensação ou como um precursor da planta para vegetais que gostam de calor, que são plantados apenas em maio-junho: tomate, abobrinha, pepino, pimentão. O plantio comum também é recomendado porque as raízes de espinafre secretam substâncias que afetam favoravelmente o sistema radicular de outras plantas.

No final do verão, as colheitas são retomadas. É permitido semear espinafre até o final de setembro, então ele terá tempo para crescer completamente antes do inverno. Mas, mesmo que você esteja atrasado com a colheita, o espinafre pode muito bem passar o inverno e ser o primeiro vegetal da sua parcela na próxima primavera.

Espinafre semeado também no inverno. O momento ideal para isso ocorre quando a temperatura do solo cai abaixo de 5 graus, geralmente no final de outubro. A segunda variante de semeadura podzimnogo envolve a preparação preliminar dos canteiros, cortando sulcos, nos quais as sementes são semeadas após o solo congelar e polvilhado com solo armazenado no calor. Culturas de subwinter usam todo o estoque rico de umidade da primavera, tornam-se endurecidas e dão arbustos fofos.

Recursos de cuidados

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Para que um vegetal nasça, precisa de duas condições principais: bom solo e rega oportuna. Os melhores solos para espinafre são margas com uma quantidade suficiente de matéria orgânica. O solo arenoso é menos adequado para o espinafre, mas pode ser melhorado pela adição sistemática de matéria orgânica. No entanto, no ano de plantio de fertilizantes orgânicos não pode ser aplicado, esta regra aplica-se não só para as culturas verdes, mas também para a maioria dos vegetais. O fato é que o orgânico contém muitos microorganismos, muitos dos quais podem ser perigosos para humanos e plantas.

Rega regular tem um efeito benéfico na qualidade e quantidade da cultura. Se você puder organizá-los diariamente ou a cada dois dias, será perfeito. É permitido regar o espinafre uma vez por semana, mas neste caso a rega deve ser abundante, e o corredor deve ser coberto com qualquer material de cobertura para limitar a evaporação da humidade.

O espinafre não precisa de alimentação. Ela se desenvolve muito rapidamente e normalmente não possui os elementos minerais presentes no solo, e a planta não terá tempo de reciclar as substâncias adicionadas. Portanto, fazer alimentações pode tornar o produto praticamente inadequado para consumo humano. É permitido, quando semear, depositar uma pequena quantidade de uréia no solo.

Não é desejável estar atrasado com capina. O espinafre é uma planta muito amante da luz e até mesmo um leve sombreamento afeta negativamente a qualidade de sua folhagem, a quantidade de substâncias úteis nele contidas. Felizmente, ganhando alguma força, o espinafre espalha amplamente suas folhas, limitando a possibilidade de crescimento de novas ervas daninhas.

Colheita

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Para remover os arbustos de espinafre começam quando eles formam 5-6 folhas. A coleção de soquetes de espinafre crescidos é combinada com seu desbaste, enquanto ao mesmo tempo aumenta os intervalos entre os arbustos restantes. Uma planta totalmente maturada é considerada como tendo 9-12 folhas.

Para a colheita final, recomenda-se cortar as rosetas sob a primeira folha. Assim, as plantas são menos poluídas e as raízes permanecem no solo, continuando seus efeitos benéficos no solo. O melhor tempo de coleta é de manhã. Linger com a colheita não vale a pena, as folhas começam a crescer grosseiramente ao longo do tempo, e os nutrientes que eles contêm quebram. Além disso, a quantidade de ácido oxálico indesejado na folhagem aumenta gradualmente. O prazo para colheita do espinafre é o período de ocorrência dos pedúnculos. Depois disso, o valor nutricional da cultura diminui acentuadamente.

Algumas plantas podem ser deixadas para obter sementes. É necessário levar em conta que o espinafre é uma planta dióica: existem espécimes com flores estaminadas e pistiladas, é necessário deixar tanto os quanto os outros. Após a polinização, as plantas masculinas murcharão em breve, e as plantas femininas crescerão para amadurecer as sementes, que são organizadas em pequenos grupos ao longo da parte superior do caule.

O cultivo de espinafre é uma ótima oportunidade para enriquecer sua mesa com alimentos saudáveis, para fornecer uma boa nutrição para as crianças. Espinafre é a saúde da família e da horta!

Assista ao vídeo: COMO PLANTAR BERTALHA E ESPINAFRE DA FORMA MAIS RÁPIDA. (Novembro 2019).

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