Compota de cebola: 6 deliciosas receitas

Receitas de compota de cebola se mudaram para nós do mundo da culinária italiana. À primeira vista, pode-se decidir que uma iguaria de um produto similar simplesmente não pode ser saborosa. Tal opinião só existe até o momento em que você não pode experimentar pessoalmente a compota de cebola, temperada com ingredientes adicionais.

Compota de cebola com maçãs

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  • Açúcar granulado - 850 gr.
  • Cebola vermelha - 2 kg.
  • Maçãs Simirenko - 2-3 pcs.
  • tomilho - 1 ramo
  • vinho tinto seco - 370 ml.
  • manjerona - 1 ramo
  • Ácido acético a 6% - 30 ml.
  1. Descasque a cebola da casca, cortada em meia argola. Faça o mesmo com as maçãs, removendo o núcleo. Frutas devem ser picadas em pequenos cubos.
  2. Coloque a comida cortada na panela. Adicione à composição básica dos componentes restantes, exceto vinho. Envie a panela para o fogão, espere ferver.
  3. Ferva a mistura por 12-15 minutos, reduza a potência do queimador ao mínimo. Quando o produto ficar mais escuro, coloque uma bebida alcoólica.
  4. Cubra a panela com uma tampa, cozinhe por 3 horas. Durante o tempo previsto, você pode fazer a esterilização de latas e tampas.
  5. Depois do tempo, enrole a jam da maneira clássica. Vire as latas de cabeça para baixo, aqueça com um pano.

Compota de cebola com vinho

  • tomilho - 2 filiais
  • açúcar - 60 gr.
  • vinho tinto - 250 ml.
  • cebola - 900 gr.
  • Vinagre de vinho - 100 ml.
  • alecrim - 1 ramo
  • folhas de louro - 3 peças
  • Coentro - 6 oz.
  • pimenta moída - 4 gr.
  • sal de mesa - 12 gr.
  • azeite - de fato

  1. Descasque as cebolas, não corte nenhuma ordem em particular. Envie o produto para uma panela de fundo grosso com azeite. Frite a cebola até dourar.
  2. Em seguida, especiarias, ervas, açúcar granulado e vinho são adicionados ao produto. Misture bem o conteúdo da panela, deixe ferver em fogo baixo.
  3. Espere até que o líquido tenha evaporado completamente, o congestionamento deve ter uma consistência espessa. Coloque o congestionamento em frascos, você pode usar após o resfriamento ou enrolar para armazenamento a longo prazo.

Compota de Pimenta

  • cebolas - 1,3 kg.
  • pimenta - 1 pc.
  • óleo de girassol - 45 ml.
  • vinagre de arroz - 35 ml.
  • vinho branco seco - 190 ml.
  • sal marinho - 10 gr.
  • pimenta esmagada - 7 gr.
  • alecrim seco - 12 gr.
  • coentro moído - 9 gr.
  • Mel fresco - 40 g.
  • tomilho - 11 gr.
  1. Pique a cebola em rodelas, enxágüe e pique finamente a pimenta. Pegue uma frigideira funda adicione óleo e todas as especiarias a ela.
  2. Produto de girassol deve ser preenchido com o aroma de especiarias. Aqueça os ingredientes por alguns minutos. Depois disso, coloque as pimentas e as cebolas na frigideira.
  3. Frite um pouco por 6 minutos. Cubra o recipiente com uma tampa, cozinhe o prato em fogo mínimo por um quarto de hora. Certifique-se que a composição não é queimada, periodicamente mexa.
  4. Em uma tigela, misture mel, vinagre e vinho. Despeje na panela. Ferva o prato até a evaporação completa dos componentes líquidos. Não se esqueça de misturar sistematicamente a massa.
  5. Quando o congestionamento estiver pronto, coloque-o em frascos estéreis. Deixe o produto em temperatura ambiente até esfriar. Em seguida, você precisa limpar o deleite na geladeira.

Compota de cebola com mel

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  • manteiga - 60 gr.
  • mel de lima - 35 gr.
  • coentro esmagado - 10 gr.
  • sal grosso - 15 gr.
  • açúcar - 170 gr.
  • pimenta da Jamaica - 3 gr.
  • Vinagre de mesa - 30 ml.
  • cebolas - 1 kg.
  • vinho branco seco - 220 ml.
  1. Pique as cebolas em pequenos cubos. Em paralelo, derreta a manteiga em um recipiente resistente ao calor. Depois disso, coloque a cebola, passe o produto até ficar transparente.
  2. Certifique-se de que o vegetal não esteja frito. Em seguida, adicione vinagre, mel, vinho, especiarias e açúcar granulado. Mexa bem a comida, espere fervendo.
  3. Depois disso, o fogo deve ser reduzido ao mínimo. Tomit cebolas sem cobertura. Agite a composição periodicamente até a completa evaporação dos componentes líquidos.
  4. O tempo de cozimento levará pelo menos 2,5 horas. Em seguida, desligue o fogão, deixe as cebolas no recipiente até esfriar.
  5. Coloque o congestionamento em uma jarra, guarde na geladeira. Consumir recomendado após um dia.

Compota de cebola com tomilho

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  • cebola vermelha - 950 gr.
  • azeite de oliva - 55 gr.
  • vinho tinto - 250 ml.
  • cana de açúcar - 80 gr.
  • tomilho fresco - 30 gr.
  • Vinagre de mesa - 50 ml.
  • sal - 5 gr.
  • pimenta moída - 4 gr.

  1. Despeje o azeite na panela, mande para a placa. Defina o fogo do meio, aqueça o recipiente. Ao mesmo tempo, descasque e pique a cebola, coloque na frigideira.
  2. Frite o produto da cebola até ficar transparente por cerca de 7 minutos. Em seguida, despeje o vinho, adicione o açúcar de cana, sal, tomilho picado e vinagre.
  3. Assim que a composição começar a ferver, reduza o fogo ao mínimo, não esqueça de misturar os produtos. Tomit o prato por 1,5 horas até engrossar. Pimenta e sal como desejado.
  4. Transfira o tratamento final para um recipiente adequado. Espere a geléia esfriar. Em seguida, o produto pode ser consumido ou removido em local fresco.

Cebola e açafrão

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  • cana de açúcar - 85 gr.
  • cebolas - 1,8 kg.
  • flor de mel - 50 gr.
  • vinho branco - 90 ml.
  • vinagre de vinho - 20 ml.
  • Manteiga - 60 gr.
  • sal - 13 gr.
  • Coentro - 6 oz.
  • tomilho - 12 gr.
  • cúrcuma - 7 gr.
  • Pimenta da Jamaica - 5 gr.
  1. Divida e destrua as cebolas. Derreta a manteiga em uma panela. Desacelere a placa, coloque a cebola. Passe o produto para a translucidez.
  2. Adicione todas as especiarias necessárias, conseguir ouro. Em seguida, adicione mel, açúcar, vinho, vinagre. Mexa bem os ingredientes.
  3. Ferva as cebolas por cerca de 2 horas até engrossar. Mexa o atolamento sistematicamente. Depois de um tempo, embale um tratamento para latas estéreis, enrole.

Surpreenda seus entes queridos com geléia original originária da Itália. Prepare vários confitures, pare com uma receita mais adequada. Jam pode ser enrolado em bancos para armazenamento a longo prazo, bem como uma iguaria consumida após um dia. Adicione confiture ao primeiro e segundo cursos.

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