Os benefícios e malefícios das azeitonas para a saúde do corpo

Hoje, o azeite é cultivado em toda parte, e há certas razões para isso. Azeitonas e óleo natural contêm uma enorme quantidade de várias gorduras e vitaminas. Um ramo de oliveira sempre foi considerado um símbolo de paz e boas intenções. Os governantes dos antigos estados ofereciam aos seus vizinhos como sinal de uma oferta de amizade e cooperação. Além disso, um raminho de oliveira sempre adornava as cabeças dos campeões olímpicos, o que simbolizava competições esportivas justas entre os países.

Uma oliveira perene pode crescer por milhares de anos, mas a safra produz apenas 10 a 20 anos após o plantio. Os frutos de oliva podem ser de vários tamanhos e cores - do verde escuro ao amarelo e até vinho. A cor depende da variedade de azeitonas e do grau de maturação dos frutos. Grandes azeitonas são muito mais valiosas - quanto menos azeitonas em um quilo de produto, maior o preço que você pode pedir pelos produtos. Azeitonas frescas não são comidas - elas têm um sabor amargo característico. Este amargor é limpo de várias maneiras - as azeitonas são decapadas, tratadas com oxigênio. Surpreendentemente, após esses tratamentos, a azeitona não perde suas propriedades benéficas, ela pode ser armazenada por um tempo muito longo. É tudo sobre o sumo de azeite de azeitona - é um conservante natural. Para descobrir os verdadeiros benefícios das azeitonas, vamos falar sobre como as frutas afetam o trabalho do corpo, considerar as contra-indicações para tomar azeitonas e aprender a comer azeitonas para obter o máximo benefício delas.

Propriedades úteis de azeitonas para o corpo humano

Muitos se perguntam - qual é a diferença entre azeitonas e azeitonas? Na verdade, isso é essencialmente a mesma coisa. Em primeiro lugar, as azeitonas recebem um tom verde de hortelã. Elas são coletadas manualmente e submetidas a tratamento especial - em geral, são mergulhadas em solução de soda cáustica para eliminar o amargor característico. Depois disso, as azeitonas tornam-se pretas, são chamadas de azeitonas apenas no espaço pós-soviético, no resto do mundo a azeitona é fruta preta e verde. Mas, às vezes, azeitonas verdes são deixadas para amadurecer na árvore - se então elas vão fazer óleo delas. As azeitonas pretas são mais macias e mais oleosas.

A composição dos frutos de azeitona é muito diversificada. Eles contêm uma grande quantidade de gorduras poliinsaturadas, azeitonas contêm carboidratos, proteínas e fibras alimentares. A composição é rica em oligoelementos - sódio, cálcio, potássio, magnésio, fósforo. Azeitonas contêm vitaminas - muito tocoferol (vitamina E), que é um antioxidante indispensável contra o envelhecimento da pele. Além disso, as azeitonas têm ácido fólico e um complexo completo de vitaminas do grupo B. O teor calórico das azeitonas é bastante elevado, pelo que não deve abusar do produto. Os gregos afirmam que apenas 7 azeitonas por dia ajudarão a melhorar significativamente a saúde humana e dar-lhe longevidade. Vamos tentar entender como os frutos do efeito da azeitona no corpo humano.

A composição de óleo de azeitona suavemente reveste as paredes do estômago, aliviando a inflamação e irritação. Se você comer 3-4 azeitonas antes de cada refeição, você pode se livrar completamente dos sintomas de gastrite e úlceras.

Uma grande quantidade de vitaminas do complexo B torna o produto indispensável para o sistema nervoso. Depois de um par de semanas de consumo regular de azeitonas, você vai perceber que você está recebendo melhor sono, ansiedade e insônia passaram, você se tornou mais resistente ao estresse.

O cálcio na composição das azeitonas torna os ossos, unhas e dentes mais fortes, é uma excelente prevenção da osteoporose.

A composição das azeitonas é o ácido fólico, tão necessário no início da gravidez. O ácido fólico reduz o risco de defeitos do tubo neural fetal, portanto, as azeitonas devem ser consumidas antes da gravidez planejada e nos estágios iniciais de sua ocorrência.

O produto é muito útil para o trabalho da vesícula biliar, capaz de remover pequenas pedras.

Polifenóis na composição de azeitonas impedem a formação de coágulos sanguíneos, diluem o sangue.

Uma quantidade suficiente de potássio garante excelente função cardiovascular. Com a ingestão regular de azeitonas, o nível de colesterol no sangue diminui, a pressão arterial volta ao normal.

Segundo os cientistas da pesquisa, o azeite de oliva com consumo regular reduz o risco de diabetes em 20%.

Verificou-se que os frutos das azeitonas são capazes de combater alguns tipos de câncer. Na casca de azeitonas existem ácidos especiais que protegem as pessoas do câncer de cólon. Os polifenóis reduzem o risco de desenvolver câncer de mama. E o esqualeno na composição das azeitonas retarda a reprodução de qualquer célula cancerígena.

As vitaminas C e E têm um efeito benéfico no trabalho do sistema musculoesquelético. As azeitonas aliviam a inflamação e ajudam a aliviar a dor nas articulações em artrite, gota e osteocondrose. Além disso, o aumento do consumo de azeitonas ajuda a recuperar de lesões e entorses muito mais rápido.

As azeitonas como um todo têm um efeito muito positivo sobre o estado do corpo - elas tonificam, aliviam a sonolência e a fadiga, dão vigor o dia todo. Mas azeitonas e azeite de oliva nem sempre são consumidos apenas no interior.

Uso externo de azeite

Todo mundo sabe que o azeite é muito benéfico para o corpo. Mas poucas pessoas sabem que o produto tem propriedades bactericidas e anti-sépticas pronunciadas. O óleo é freqüentemente usado na luta contra várias feridas, cortes, abrasões. Suaviza a pele e estimula a sua regeneração. O azeite pode ser usado na luta contra cicatrizes e cicatrizes. Mas você não deve lubrificar queimaduras com óleo - caso contrário, um filme oleoso fino se forma na superfície, o que impede o acesso de oxigênio à ferida.

Muitas vezes, o azeite é usado em cosmetologia. Uma grande quantidade de vitamina E torna o produto literalmente indispensável para a beleza do cabelo e da pele. O azeite de oliva combate perfeitamente os cabelos ressecados e queimados, combatendo eficazmente a pele seca e rachada. O óleo é usado para restaurar o cabelo após o curling, tingimento e branqueamento. O óleo efetivamente hidrata e suporta o envelhecimento da pele, prevenindo os processos de envelhecimento precoce. As propriedades bactericidas do produto permitem o uso de azeite no combate à acne e manchas pretas.

Contra-indicações para o uso de azeitonas

Qualquer produto alimentício tem suas próprias propriedades benéficas, mas somente se for usado com moderação. Ao mesmo tempo, qualquer produto tem suas próprias contra-indicações, e as azeitonas não são exceção.

Primeiro de tudo, não devemos esquecer que as azeitonas são ricas em calorias. Com seu baixo consumo - não mais do que 5 peças por dia, as azeitonas são realmente úteis para o corpo - elas aceleram os processos metabólicos, saturam o corpo com gorduras saudáveis. Mas se você usar azeitonas em grandes quantidades, com uma figura esguia, você pode dizer adeus.

Pessoas com doença renal e urolitíase de azeitonas devem ser abandonadas - isso pode provocar movimento de pedras.

Azeitonas muitas vezes podem causar a intolerância individual ao produto. Se depois de comer azeitonas você tiver náuseas, vômitos ou indigestão, eles devem ser abandonados. Além disso, a alergia ao azeite também pode ser do seu uso externo. Quando aplicado na pele pode aparecer erupção cutânea, vermelhidão ou inchaço.

O uso de azeitonas enlatadas é bastante duvidoso - eles contêm muito ácido e sal. As mais úteis são as azeitonas secas - elas são secas à sombra e ao sol, eliminando o sabor amargo característico e retendo seus ingredientes benéficos. Azeitonas em conserva, como observado acima, não são um produto ecológico valioso, pois os produtores processam as azeitonas com vários produtos químicos. Lembre-se que o tom azul das azeitonas indica um efeito químico numeroso no produto. Azeitonas podem ser comidas prontas - elas complementam perfeitamente o sabor de várias saladas, azeitonas podem ser comidas com um acompanhamento e até mesmo comidas com pão.

Se você não pode obter frutas frescas e inteiras de azeitonas por causa de sua localização geográfica, é melhor comer azeite. Ele lhe dará um sabor delicado de azeitona e, mais importante, manterá em sua composição todos os componentes úteis e valiosos. Coma azeitonas e encha-se com a força e a sabedoria dos antigos deuses gregos!