Limões para o inverno - receitas caseiras

O limão está na lista dos cítricos mais populares. Apesar do fato de que os frutos podem ser comprados em supermercados durante todo o ano, muitos dos antiquados stockpiled-los para uso futuro. Para o auxílio virão espaços em branco feitos à mão. Vamos escrever as etapas mais importantes na ordem do turno, para que você não enfrente dificuldades no processo de criação de mimos interessantes.

A composição de citros

  1. O produto é famoso por suas qualidades valiosas, vamos estudá-las mais tarde. Deve começar com uma lista de substâncias químicas que se concentram na base de matérias-primas. Especialistas asseguram que é necessário incluir citrus no menu básico para todas as categorias de pessoas a quem não é proibido por razões de saúde. Para estabilizar a compostura e rejuvenescer com o trabalho físico intensivo, um par de fatias por dia será suficiente.
  2. Considerando a lista de compostos úteis, faz sentido mencionar imediatamente o ácido ascórbico. É responsável por funções de proteção, especialmente durante a propagação de resfriados sazonais e ataques de vírus. No entanto, em uma única lista de vitamina C não termina. Há também vitamina P, tocoferol, grupo B. Não faz sem ácidos orgânicos, flavonóides e seus derivados, lista de minerais, ésteres, fibra dietética, fitonídeos e pectina.
  3. Vamos tocar no mais importante citrino para a saúde humana, que é apoiado pela ação do ácido ascórbico e é considerado indispensável. Esta substância é responsável pela densidade dos canais sanguíneos, pela limpeza dos depósitos de colesterol, pela luta contra a pressão arterial irregular. O citrino é responsável pela eliminação de processos oxidativos, mantém a juventude dos tecidos e até protege contra o câncer.

Valor do produto

  1. Comece com a inclusão do ácido ascórbico. Por suas características naturais, atua como uma vitamina eficaz dotada de propriedades antioxidantes e imunomoduladoras. Portanto, durante a disseminação de infecções virais, os limões colhidos serão úteis.
  2. Você também deve afetar os efeitos benéficos no fígado. Citrus, ao que parece, são frutas tão simples, mas são dotadas de habilidades de filtragem. Eles limpam o órgão interno, protegem-no de substâncias tóxicas e outros venenos que sistematicamente entram no corpo humano com alimentos não saudáveis.
  3. Naturalmente, a inclusão de fibra dietética em um grande volume afeta favoravelmente as funções motoras do intestino e sua microflora. Os órgãos do sistema digestivo são limpos da estagnação, evitando-se mais poluição. Alguns adicionam fatias cítricas à água para desintoxicar o sangue.
  4. Cidadãos trabalhando às custas do cérebro a maior parte do tempo, esses frutos definitivamente virão a calhar. Eles visam melhorar as habilidades cognitivas, resultando em melhor memória. Alguns aconselham comer uma fatia de cítricos na refeição da manhã, mas você precisa entender que desta forma você prejudica a mucosa do estômago e aumenta a acidez.
  5. Para o sistema vascular, esse dom da natureza pode ser considerado uma salvação real. As frutas cítricas concentram ácidos orgânicos que cuidam dos canais sanguíneos. Eles eliminam os depósitos de colesterol, realizam uma prevenção maciça do acúmulo de placa, restauram os indicadores de pressão arterial e evitam saltos no futuro. Categorias de pessoas com doença cardíaca, limão é simplesmente necessário.
  6. A base de frutas cítricas incluem compostos que são adicionados a medicamentos destinados a combater doenças do câncer. Estudos têm sido realizados, durante os quais foi constatado que a matéria-prima apresentada simplesmente bloqueia o fluxo de sangue para a neoplasia maligna, desencadeando sua autodestruição. Isto é especialmente verdadeiro para a saúde retal.
  7. O produto é utilizado no cuidado da pele e cabelos. Enxaguar as pilhas com água com a adição de suco fresco cítrico ajudará a superar problemas sérios. Estamos falando sobre a salinidade da seção basal, a presença de plugs gordurosos nos ductos, perda, caspa, seborréia, etc. Quanto à pele, sua polpa cítrica alveja e restaura a elasticidade natural.
  8. Frutas ajudam a reduzir o excesso de peso corporal. Também incluído na composição de substâncias responsáveis ​​pelo fortalecimento da visão. Não faz sem um impacto nos rins, limões impedem o desenvolvimento nas suas formações de cavidade na forma de areia. Citrus irá beneficiar a todos, desde que não haja proibição de receber.

Receitas

Jam clássico

  1. Para preparar um deleite saboroso, você deve estocar 1 l. água purificada, 2 kg. limões perfumados e 2,5 kg. areia de açúcar. Em seguida, lave as frutas cítricas e pique-as em meia argolas finas. Casco sem necessidade de apagar.
  2. Despeje a matéria-prima com metade da quantidade de açúcar. Deixe por algumas horas em um copo adequado. Não se esqueça de misturar sistematicamente. Em seguida, envie o refratário para o fogão. Defina a potência média do queimador.
  3. Despeje em calda. Deve ser preparado antes dos resíduos de água e açúcar. Depois da fervura, deixe ferver por mais um quarto de hora. Não esqueça de remover sistematicamente a espuma. Separe e deixe em infusão por 5-7 horas.
  4. Após um período de tempo especificado, leve os componentes de volta a ferver e deixe ferver por mais um quarto de hora. Deixe de lado por 6 horas. Depois de repetir o procedimento pela terceira vez, despeje a guloseima em latas estéreis. Após o resfriamento, remova em frio.

Geleia

  1. Para preparar uma delicadeza incomum, equipar com 10 grandes limões, 1 l. água filtrada e 1 kg. açúcar por 1 litro. suco de limão. Em seguida, enxágue cuidadosamente a fruta e despeje água fervente sobre ela. Pique e descarte as sementes.
  2. Envie um recipiente profundo adequado. Deite na água. Aqueça no fogão antes de ferver. Tomite meia hora em um fogo preguiçoso. Coe a composição e ferva novamente. O peso deve ser reduzido pela metade. Entre no açúcar e cozinhe até ficar pronto. Mexa sistematicamente.
  3. Geléia quente despeje em frascos estéreis. Enrole e enrole um cobertor quente. Tara é melhor virada de cabeça para baixo. Depois disso, limpe o tratamento na sala dos fundos.

Jam

  1. Estoque até 2,5 kg. açúcar 2,5 l. água purificada, 20 g. ácido cítrico e 1 kg. frutas cítricas. Prepare limões de acordo com o esquema usual e envie para o recipiente com revestimento de esmalte. Deite na água e deixe por 3 dias. Substitua a água duas vezes por dia na ordem necessária.
  2. Remova os limões do líquido, seque e pique em tiras finas. Encha a matéria prima com a água indicada na receita. Deixe o espaço em branco por 1 dia em um local fresco. Então mande guisado. Grave 40 minutos depois de ferver. Tom em fogo preguiçoso com a tampa fechada.
  3. Em seguida, remova a tampa e repita o procedimento. Desta vez espere por 1 hora. No final, aumente a potência da laje para que a jam ferve. Digite o açúcar granulado. Mexa os ingredientes e deixe ferver até que os cristais estejam completamente dissolvidos.
  4. Alguns minutos antes do final do procedimento, introduza o ácido cítrico. Antes disso, é melhor dissolver em 40 ml. água limpa. Agite os componentes e distribua em recipientes estéreis. Enrole a tampa e guarde da maneira habitual.

Jam em uma multivariada

  1. Bem, se você tem um fogão lento. Com a ajuda de tal eletrodoméstico, você pode tornar sua vida muito mais fácil em termos de cozinhar qualquer prato e delicadeza. Neste caso, para o atolamento será necessário cerca de 1,2 litros. água purificada, 1 kg. citrinos e 1,3 kg. areia de açúcar.
  2. Prepare os cítricos de acordo com a tecnologia clássica e envie para o multi-bowl. Encha os limões com água filtrada. Cozinhe por 1 hora. Depois disso, adicione o açúcar e repita o procedimento. Desta vez, grave 45 minutos.
  3. Embale a mistura perfumada em recipientes de vidro estéreis. Enrole o caminho clássico e aguarde o resfriamento. Transfira o tratamento para um local fresco para armazenamento adicional.

As pessoas estocam alimentos valiosos para o futuro, para que a qualquer momento possam aproveitar. Então com limões. Embora sejam vendidos em todos os lugares, os produtos caseiros serão sempre beneficiados. Porque no processo de sua criação, outros ingredientes são usados ​​para aumentar o efeito dos citros.