Os benefícios e danos das ervilhas para a saúde do corpo

A ervilha tem uma história larga, foi criada primeiramente no 15o século. Inicialmente, a cultura pretendia tratar plebeus. Mais tarde, um guisado à base de feijão se apaixonou pelos nobres e gradualmente começou a se espalhar pelo mundo. Mesmo os sofisticados gourmets da França não podem ignorar os pratos à base de ervilhas. Nesta base, muitas pessoas estão interessadas nos benefícios e danos da cultura. Vamos falar sobre tudo em mais detalhes.

Composição quimica

Entre as substâncias valiosas que estão em ervilhas, você pode selecionar os elementos indispensáveis ​​para o corpo humano. Eles devem vir com comida ou como suplementos.

A cultura da ervilha é rica em magnésio, potássio, zinco, manganês, cálcio, fósforo e cobre. Das vitaminas, vale a pena mencionar riboflavina, tiamina, ácidos pantotênico e nicotínico, outras vitaminas do grupo B, retinol, tocoferol. O produto tem muito iodo, colina, aminoácidos.

Calorias 100 gramas. tem cerca de 299 Kcal. Ervilhas não pertencem a alimentos de baixa ou alta caloria, pode ser colocado na categoria "meio". O conteúdo calórico do grão verde varia entre 70 e 75 Kcal. 100 gr., Tudo depende da maturidade da cultura.

Os benefícios das ervilhas

Além do benefício indiscutível dos componentes químicos da cultura, há muitas outras qualidades valiosas.

  1. Ervilhas verdes devem ser tomadas como alimento para pessoas que enfrentam edema dos tecidos dos órgãos internos e membros. O produto normaliza o trabalho dos rins, remove fluidos e sais do corpo.
  2. Ervilhas de qualquer tipo referem-se a produtos que impedem perfeitamente o desenvolvimento de doenças cancerígenas. Se você já tem câncer, a cultura bloqueará o acesso do sangue às células e reduzirá o tumor.
  3. É útil comer ervilhas germinadas. É responsável por equilibrar o colesterol, removendo substâncias nocivas do corpo. Portanto, há uma melhora no trabalho do músculo cardíaco e do sistema vascular.
  4. Iodo trata doenças do sistema endócrino e, em particular, a glândula tireóide. O ferro elimina o desenvolvimento de uma possível anemia. Ervilhas são necessárias para mulheres grávidas para eliminar anemia congênita em uma criança.
  5. A cultura é boa para comer durante o ciclo menstrual. Quando a menstruação uma mulher perde muito ferro, é necessário para a formação de sangue. As ervilhas preenchem o déficit e elevam a hemoglobina ao nível desejado.
  6. A cultura da ervilha restaura a acuidade visual, alivia a fadiga dos olhos, lubrifica a maçã. O produto é introduzido na dieta para prevenir a catarata e tratar seus sintomas.
  7. Os benefícios são ervilhas germinadas, que devem ser tomadas em caso de obstrução intestinal crônica. A composição limpa suavemente o sistema digestivo, envolve suavemente as paredes do estômago, combate a úlcera duodenal.
  8. As propriedades antioxidantes (limpeza) das ervilhas ajudam a manter a beleza da pele e a limpar. Com a ajuda de ervilhas, psoríase, eczema, acne e outras doenças semelhantes são tratadas.
  9. Ervilhas verdes ou cozidas são boas para comer com azia. O produto alivia espasmos, normaliza a atividade do trato gastrointestinal. Na maioria das vezes, as meninas grávidas sofrem com o problema.

Os benefícios das ervilhas para as mulheres

  1. O produto tem um monte de cálcio, que é necessário para as mulheres bonitas para manter o bom estado do cabelo, unhas e pele. Além disso, um elemento é necessário para as meninas grávidas formarem o esqueleto de um bebê.
  2. O ferro de entrada reabastece a hemoglobina, que cai para um ponto crítico durante o ciclo menstrual.
  3. O ácido fólico é uma vitamina naturalmente feminina. Ele retarda o envelhecimento prematuro dos tecidos, é responsável pela regeneração celular, melhora a atividade dos órgãos genitais femininos.
  4. Comer ervilhas na comida evitará doenças de pele potenciais e eliminará muitos problemas dermatológicos. E o mingau de ervilhas verdes vai limpar os poros.

Os benefícios das ervilhas para os homens

  1. A principal vantagem da cultura para os homens é a ajuda no ganho de massa muscular e a rápida recuperação do corpo após o treino. Em ervilhas muita proteína, o que é necessário para a elasticidade das fibras.
  2. O valor para a metade masculina da população reside na capacidade de prevenir muitas doenças associadas aos sistemas sexual e excretor.
  3. Ervilhas têm um efeito positivo na potência, aumenta a atividade sexual. O acúmulo de ácido fólico melhora o número de espermatozóides e sua função principal.

Os benefícios das ervilhas para as crianças

  1. A cultura aumenta o apetite. Essa qualidade é útil para crianças que frequentemente recusam alimentos e precisam de doces.
  2. As ervilhas são ricas em cálcio e proteína, os elementos são responsáveis ​​pela condição dos dentes e ossos. O produto reduz a probabilidade de formação de cáries, elimina o mau hálito.
  3. Ervilhas têm um efeito positivo sobre o sistema digestivo da criança, regula a atividade do músculo cardíaco e participa na formação do sangue. Cultura aumenta a resistência física.
  4. A composição afeta diretamente a atividade mental. O produto deve ser incluído na dieta de crianças em idade escolar, pré-escolar, estudante. Isso aumenta a concentração de atenção, melhora a visão e a memória.

Os benefícios das ervilhas para mulheres grávidas

  1. Ervilhas não são recomendadas para uso durante a lactação, mas não há restrições durante a gravidez. A cultura concentra muitos aminoácidos que uma mulher precisa.
  2. Uma mulher grávida muitas vezes enfrenta constipação, toxicosis, insônia. Esses problemas desagradáveis ​​podem ser resolvidos se você comer ervilhas regularmente e em doses.
  3. Um enorme acúmulo de cálcio forma o esqueleto do feto. O ácido fólico é responsável pela psique, acalmando uma mulher durante as pausas nervosas.

Danos e benefícios da ervilha em doenças

  1. Diabetes tipo 2 Diabetes tem vários tipos. No segundo caso, o uso de ervilhas é permitido e até recomendado por especialistas. Ao tomar o produto reduz suavemente o nível de glicose no sangue. Os diabéticos sabem que saltos súbitos ou declínio no açúcar podem levar a conseqüências terríveis. Ervilhas são lentamente digeridas pelo organismo, devido ao qual é benéfico para tal doença. Junto com esta composição reduz o nível de colesterol ruim, proporcionando benefícios para os vasos sanguíneos.
  2. Gastrite. Note-se que o uso de ervilhas no diagnóstico de tal doença é totalmente contra-indicado. Ainda há exceções. O produto é proibido de comer apenas na forma aguda da doença. Na ausência de exacerbação, é permitido levar ervilhas em pequenas quantidades.
  3. Pancreatite. O alimento para pancreatite é limitado. Tudo depende da forma da doença. É proibido tomar mingau ou sopa com tal produto. A exceção diz respeito às ervilhas germinadas, caso em que é bom para o corpo. Cultura de feijão é permitido usar apenas fresco.

Regras para comer ervilhas

  1. Na culinária, use ervilhas em diferentes quantidades e variações. Tome o hábito de comer sopa de ervilha ou mingau de manhã. A cultura do feijão vai bem com outros produtos, não se esqueça disso.
  2. Pratos e saladas de feijão e ervilha são considerados excelentes shakes de proteína para o corpo. Você também pode adicionar lentilhas pelo menos úteis. É semelhante a ervilhas nos princípios de cozinhar.
  3. Use o produto em diferentes variações. Ervilhas enlatadas e de ervilha podem ser usadas imediatamente como pretendido. Existe um tipo especial de legumes. "Ervilhas Mash" é amplamente utilizado na culinária oriental para a preparação de deliciosos pratos.
  4. A vantagem indiscutível das ervilhas enlatadas e germinadas é que o produto pode ser consumido com segurança à noite e à noite. Cultura de feijão em nada prejudica a figura.

Taxas de consumo de ervilha

  1. É difícil dizer com certeza o que a norma das ervilhas é permissível consumir por dia. Essa visão é formada porque poucas pessoas comem um produto diariamente. Também a variedade de formas de ervilhas e sua aplicação no mundo culinário é muito extensa.
  2. Ervilhas frescas, enlatadas e verdes podem consumir até 200 gramas. por dia. Quanto ao produto cozido na forma de mingau, os especialistas recomendam usar uma vez cerca de 100 gramas. por dia (1 porção).

Ervilhas

  1. As ervilhas são classificadas como produtos úteis. Apesar disso, a cultura da leguminosa é bastante capaz de prejudicar o corpo. Tenha em mente que comer a composição em sua forma crua em grandes quantidades pode afetar adversamente a digestão.
  2. Comer demais de ervilhas cruas interrompe a atividade do sistema digestivo, além de afetar a membrana mucosa do estômago e dos intestinos.
  3. Quase todo mundo sabe que o produto aumenta a formação de gás. Não importa de que forma você use ervilhas, siga a taxa recomendada. Caso contrário, você encontrará uma série de problemas.
  4. O processo de formação de gás ocorre devido ao alto teor de fibras grossas e açúcares nas ervilhas. Lembre-se que o uso do produto deve ser limitado a pessoas em idade, pacientes com gota e meninas durante a lactação.
  5. O problema é que a leguminosa tem uma alta concentração de purinas. Enzimas aumentam a concentração de ácido úrico no corpo, o que prejudica os tendões, articulações e rins.

Com o uso adequado e conformidade com todas as recomendações, as ervilhas podem fornecer ao corpo suporte e benefícios impressionantes. Não abuse do produto para evitar conseqüências desagradáveis. Considere os possíveis danos e contra-indicações.