Como fazer compota de abobrinha: 9 receitas

A abobrinha é considerada um vegetal leve, que é facilmente absorvido pelo corpo humano. No topo, o vegetal é rico em minerais e vitaminas. Considere as receitas populares para cozinhar geléia incomum com base em abobrinha.

Geléia de abóbora com pêssego

  • abóbora pequena - 1 kg.
  • pêssegos suculentos - 400 gr.
  • Limões (médio) - 2 pçs.
  • Açúcar granulado - 800 gr.
  1. Lave a abóbora da maneira habitual, corte o invólucro, corte-o em pequenos pedaços de forma quadrada. Faça o mesmo com frutas cítricas.
  2. Retire os caroços da fruta, passe a polpa sem descascar através de um processador de alimentos. Pêssegos lavados também precisam moer.
  3. Tome uma panela adequada com um fundo grosso ou revestimento de esmalte. Combine todos os ingredientes no recipiente e misture. Segure a composição por cerca de 4-5 horas à temperatura ambiente.
  4. Ligue o fogão, coloque nele um recipiente resistente ao calor com conteúdo. Ferva o futuro da geléia em fogo lento por cerca de 1 hora. Periodicamente mexa o mingau, retire a espuma, se necessário.
  5. Ao mesmo tempo, proceda à esterilização de recipientes de vidro. Deite o produto quente nas latas, ligue-o com tampas de nylon ou de ferro limpo. Vire os recipientes, aqueça com um pano. Guarde em local fresco.

Abobrinha e damascos secos jam

  • abobrinha (jovem) - 1,6 kg.
  • damascos secos (carne) - 550 gr.
  • açúcar - 1,4 kg.

  1. Cortar a abobrinha, retire as sementes. Cortar o vegetal em pedaços, enviá-lo para a tigela liquidificador, moer para uma pasta lisa. Você também pode usar um moedor de carne.
  2. Jogue os damascos secos em um coador, enxágüe o produto com água corrente. Aguarde o excesso de fluido para drenar. Passe a fruta seca no liquidificador.
  3. Misture os produtos em uma panela comum, deixe em infusão por 1 hora. Depois disso, misture a composição e envie para o fogo. Ferva a mistura depois de ferver por cerca de 2 horas.
  4. Não se esqueça de misturar sistematicamente os produtos. Depois de um tempo, enrole o congestionamento em recipientes estéreis. Feche as tampas, limpe em um local escuro.

Geléia de abóbora com banana

  • abóbora jovem - 1,4 kg.
  • bananas - 4 peças
  • açúcar - 1,3 kg.
  • água purificada - 400 ml.
  1. Pegue os pedaços preparados de abobrinha, enviá-los em uma tigela com água fria. Deixe o vegetal por 25 a 35 minutos. Despeje o líquido na panela, adicione o açúcar, ferva a calda.
  2. Retire a casca das bananas, corte a carne em qualquer formato. Despeje todos os produtos em calda fervente, misture. Com o advento das primeiras bolhas atormentar jam cerca de meia hora.
  3. Não esqueça de mexer os componentes e remover a espuma resultante. Após o cozimento, embalar o atolamento da maneira padrão. Guarde o produto corretamente.

Doce de abobrinha com citrinos

  • suco de cenoura - 40 ml.
  • limão - 1 pc.
  • açúcar - 750 gr.
  • laranja - 1 pc.
  • abobrinha - 1 kg.
  1. Lavar cuidadosamente todos os produtos sob a torneira, limpe com toalhas de papel. Pique o citrino em pedaços junto com as raspas. Envie a fruta em um moedor de carne, pegue uma pasta homogênea.
  2. Misture polpa cítrica com suco de cenoura. Agite os componentes, envie para o fogo. Em seguida, conecte todos os componentes, deixe por um dia.
  3. Depois de um tempo especificado, misture a comida e envie para o fogão. Aguarde a fervura, depois tormento a composição de 10-12 minutos. Mova-se para a varanda, espere pelo resfriamento completo.
  4. Depois de um tempo, volte a ferver o tratamento por cerca de 30 minutos. Despeje o produto acabado em um recipiente limpo e seco, feche as tampas. Aqueça uma toalha, depois de um dia, remova os bancos no porão.

Abobrinha e geléia de Physalis

  • açúcar - 1,6 kg.
  • Physalis - 0,5 kg.
  • Botões de cravo - 3 peças.
  • abobrinha - 1,2 kg.
  1. Pique Physalis puro em 2-4 pedaços. Considere o tamanho da fruta. Retire a casca da abobrinha, cortada em cubos. Envie os produtos em uma tigela de ferro, adicione o açúcar.
  2. Mexa bem os ingredientes, deixe durante a noite. Cozinhar delicadeza terá 4 recepções. Pausa entre cada manipulação por pelo menos 3-4 horas.
  3. O processo de cozimento dos componentes levará cerca de 50 minutos em fogo baixo. No final da manipulação, os botões de cravo devem ser adicionados em 30 minutos.
  4. Enquanto isso, prossiga para a esterilização de frascos e tampas de vidro. Realize o procedimento em banho-maria. Distribua delicadeza no recipiente, enrole. Armazene na tecnologia clássica.

Doce de Abobrinha com Abacaxi

  • abacaxi fresco - 1 pc.
  • abobrinha - 1,1 kg.
  • açúcar - 1,2 kg.
  • limão - 1 pc.
  • água purificada - 180 ml.
  1. Divida o abacaxi, corte a parte verde, retire a casca e o miolo. Pique a carne em pedaços pequenos. Faça o mesmo com abobrinha.
  2. Envie os ingredientes preparados em um copo, adicione o açúcar à comida. Mexa, deixe a composição infundir. Espere cerca de 3-4 horas.
  3. Em seguida, os produtos são enviados para a estufa em recipientes resistentes ao calor. Ferva a mistura, deixe ferver por 5-7 minutos. Deixe a composição de lado, aguarde de 2 a 3 horas.
  4. Depois de decorrido o tempo, mande a panela para o fogão, acrescente o citrino picado junto com a casca à massa no moedor de carne. Tomite delicado cerca de 50 minutos.
  5. Agite a mistura, desligue o fogão, distribua o doce de abobrinha em frascos estéreis, sele com tampas limpas. Mantenha o caminho clássico.

Geléia de abóbora com maçãs

  • abobrinha - 1,2 kg.
  • maçãs (variedade verde) - 4 pcs.
  • cal - 3 peças
  • Mel floral - 180 gr.
  • açúcar - 750 gr.
  1. Corte a abobrinha da maneira usual e corte em fatias. Lave as maçãs, descasque, retire o núcleo. Corte em fatias. Abobrinha de abóbora através de um moedor de carne, ralar maçãs.
  2. Conecte os componentes e misture. Adicione açúcar e mel em um refratário, coloque-o no fogão. Espere até que apareçam bolhas, não esqueça de mexer os produtos no processo de cozimento.
  3. Ferva delicadeza cerca de 25 minutos. Coloque a panela de lado, aguarde o resfriamento. Divida o limão lavado, livre-se apenas dos ossos. Passe o citrus através do processador de alimentos, adicione à massa total.
  4. Coloque a panela no fogão, espere fervura. Depois disso, jam você precisa para protomit outros 40 minutos. Em seguida, o tratamento rola sobre latas estéreis da maneira clássica. Guarde o atolamento corretamente.

Doce de melão com melão

  • abobrinha (pequena) - 1,2 kg.
  • melão - 1,4 kg.
  • água potável - 350 ml.
  • açucar - 1,7 kg
  • ácido cítrico - 8 gr.
  • vanilina - 2 gr.
  1. Lave a abobrinha, esfregue em um ralador grande. Retire da polpa de melão e corte em pedaços. Passe o produto através de um ralador grande.
  2. Ferva a água potável, adicione o açúcar. Cozinhe a calda, observe o processo com cuidado. A composição não deve queimar. Combine abobrinha ralada e melão em uma xícara comum, adicione vanilina e ácido cítrico para eles.
  3. Encha os produtos com calda quente, misture bem. Deixe a composição por 5 horas para insistir. Em seguida, os produtos são levados a ferver e definham por cerca de 40 minutos. Distribua delicadeza para limpar bancos, enrole o nylon.

Doce de Abobrinha com Ameixa de Cereja

  • açúcar - 400 gr.
  • água - 1,9 l.
  • ameixa de cereja amarela - 320 gr.
  • abobrinha (pequena) - 950 gr.

  1. Anéis de casca de abobrinha e shred. Extrude o meio com um diâmetro de 1,5 cm usando um dispositivo adequado. Vegetal deve ser como anéis de abacaxi.
  2. Lave a ameixa de cereja em uma peneira, espere o excesso de água escorrer. Coloque as frutas solares nos bancos e depois coloque a abobrinha. Leve a água para ferver, despeje sobre as margens.
  3. Depois de meia hora, escorra a água, ferva novamente e repita o procedimento. Neste momento, você precisa aguardar o resfriamento completo do líquido. Escorra o líquido e adicione o açúcar a ele.
  4. Coloque a panela no fogo, espere o açúcar se dissolver. Aguardar a fervura, depois disso a composição precisa ser novamente colocada nas latas com os produtos.
  5. Enrole o congestionamento com tampas estéreis. Vire o recipiente de cabeça para baixo, aqueça-o com uma jaqueta ou material adequado. Depois de um dia, o tratamento deve ser guardado na despensa para armazenamento a longo prazo.

Compota de abobrinha acaba muito saboroso. Guloseimas podem ser consumidas com chá. Além disso, o tratamento é frequentemente usado como um recheio para produtos ricos. Trate as famílias com geléia incomum, tente adicioná-lo ao sorvete.

Assista ao vídeo: Salada de abobrinha. Por: Sussa Rodrigues (Fevereiro 2020).