Aipo Marinado: 3 Receitas

Nas extensões do nosso país, o aipo é mais comum entre os adeptos de um estilo de vida saudável. Em sua base, uma variedade de coquetéis e pratos são preparados para acelerar os processos metabólicos. É tudo sobre a rica lista de substâncias possuídas pela planta. Não é praticamente cultivado em terrenos privados, mas com grande sucesso é adquirido nas lojas.

Variedades

  1. Até o momento, não há muitas variações da planta em discussão. Muitas vezes, o alimento consumido caules, que são referidos como caules. Também raízes populares e folhagens. Todos eles diferem em seu propósito, características externas e características valiosas em termos do impacto na saúde humana.
  2. Tem um tom bastante esbranquiçado, de baixa caloria, pigmentado, esbranquiçado ou verde claro. Eles são delicados no paladar. Este tipo é cultivado exclusivamente para a produção de pecíolos e sua posterior venda para a preparação de refeições e bebidas diversas. Usado em saladas, aperitivos frios.
  3. Quanto à variedade de folhas, as qualidades valiosas de tal planta também são impressionantes. As folhas são misturadas em cocktails projetados para livrar a pessoa de substâncias nocivas, limpar o sangue e os intestinos. Esta variedade é muito perfumada, usada para decorações e saladas de cozinha. Vai bem com outros tipos de vegetação.
  4. Aipo em rizomas é bastante longo, razão pela qual está sujeito a preservação, decapagem, bem como receber em outras variações. Com base nesta forma de produção são feitos condimentos perfumados, desenhados para melhorar o sabor de qualquer prato.
  5. Raiz é permissível para consumir em seu original, isto é, cru, bem como após o tratamento térmico. As raízes são cozidas, cozidas e até mesmo fritas. Eles são perfumados e agradáveis ​​ao paladar, bem como características valiosas.

Valor do produto

  1. A base do produto apresentado consiste em valiosos compostos vitamínicos, incluindo o grupo B, o retinol, o ácido ascórbico, o tocoferol e outros igualmente valiosos. Há na matéria-prima a vitamina K, que necessariamente deve entrar no corpo humano.
  2. Não faz sem os compostos minerais mais importantes. Estamos falando de manganês, potássio, magnésio, cobre, sódio, fósforo, cálcio e outros igualmente importantes. É difícil encontrar uma planta com as mesmas características e ao mesmo tempo baixa caloria e capacidade de aumentar o metabolismo.
  3. É por essa razão que o produto ganhou demanda e encontrou aplicação em absolutamente todas as áreas da medicina popular. Com ele, você pode curar processos patológicos associados ao músculo cardíaco e ao sistema vascular. Na composição existem ésteres que estabelecem a atividade do sistema nervoso central.
  4. Graças às propriedades bactericidas e anti-inflamatórias, será possível eliminar os problemas associados aos intestinos e ao estômago. Além disso, o produto é tomado em violação dos rins e do fígado. É comido para fortalecer o sistema imunológico e eliminar infecções e fungos.
  5. As características positivas incluem a capacidade de prevenir a aterosclerose, gota, hipertensão, gastrite, úlcera péptica, pielonefrite, doenças do fígado. Vegetação usada no diabetes e na luta contra a obesidade.

Marinando na tecnologia clássica

  1. Relativamente fácil de implementar e saboroso lanche, que não requer tantos ingredientes, tudo que você precisa é de cerca de 0,5 kg. talos, 10 gr. Semente de gergelim e a mesma quantidade de azeite, 30 ml. vinagre, 20 gr. areia de açúcar, 6 g. pimenta, 5 dentes de alho, 20 gr. salsa e 10 gr. sal.
  2. Primeiro, prepare a embalagem. Para este fim, os recipientes em que o produto será colocado são esterilizados. O mesmo deve ser feito com as tampas, fervendo-as em água, depois de retirar a goma por um tempo.
  3. Lavar a planta completamente, em seguida, pique-o em pedaços de comprimento decente. Eles devem caber no jarro e não pular fora de seus limites. Mergulhe a vegetação preparada em água fervente e registre por um terço de hora.
  4. Em seguida, coloque o produto no recipiente para torcer, insira todos os ingredientes na lista. Deite água a ferver e depois feche o recipiente com kapron e agite ligeiramente. Agora pegue um utensílio de cozinha à prova de fogo, coloque um pano fino no fundo. Dentro coloque um frasco e encha com água quente para os ombros.
  5. Coloque o queimador na potência mínima, observe um terço de hora após o início da fervura. Durante este período, o procedimento chegará ao fim, você só precisa remover o recipiente e prendê-lo com estanho. Limpe os recipientes e coloque o pescoço para baixo, depois enrole e espere o resfriamento.

Marinando com verdes

  1. Neste caso, use a base de óleo, que age como um amaciador para os talos. No final, eles adquirem notas de sabor interessantes e se tornam uma excelente opção para se vestir para os primeiros pratos. Todos esses componentes são projetados para obter cerca de meio litro de torção.
  2. Então, cuide de 0,25 kg. plantas, 130 gr. Greenfinches de qualquer tipo (melhor que dill) e 15 gr. areia de açúcar, 125 ml. água filtrada, 30 g. sais, 60 ml. óleo de girassol, 3 dentes de alho, temperos a gosto e 50 ml. vinagre.
  3. Agora cuide da preparação do componente principal. Não deve ser áreas secas, restos de rizomas, bem como outras partes incompreensíveis. Pique a planta para obter fatias de tamanho relativamente igual.
  4. Em seguida, prepare os componentes restantes, cortando e lavando-os, se necessário. Junte todos os ingredientes e coloque-os em recipientes esterilizados. Faça uma infusão conforme descrito na receita acima, mas pode reduzir um pouco a duração do ensopado.
  5. Quando todas as manipulações chegarem ao fim, retire os recipientes e limpe bem com uma toalha. Em seguida, segure a lata de torção e uma chave especial, depois vire o pescoço para baixo e deixe o produto atingir a temperatura ambiente.

Marinando com legumes

  1. Todos os componentes são projetados com base em um contêiner de três litros. Claro, primeiro deve ser esterilizado, assim como a tampa. Você também precisará de cerca de 850 gramas. cenouras e o mesmo pepino, 1,3 kg. aipo, 30 gr. sal e verduras, 10 gr. cravinho, coentro, açúcar. Vinagre no valor de 75 ml.
  2. A peça de trabalho não é difícil. É necessário cortar e conectar todos os componentes no recipiente, depois encher com água e enviá-lo para a panela com líquido quente. Nesta forma, o roll-up padece por um quarto de hora, após o qual se distorce no padrão clássico.

Não há muitas formulações que afetem a criação de espaços em branco para a temporada de inverno. Deve ser lembrado que no processo de cozinhar apenas recipientes esterilizados são usados. Caso contrário, todos os seus esforços serão em vão. Produtos simplesmente estragar, você não pode se divertir.

Assista ao vídeo: Suco emagrecedor de aipo e kefir (Fevereiro 2020).